カレー♪
- 2012.08.30 Thursday
- 19:08
母とインドカレー屋さんでランチしました。
暑いとスパイスが恋しくなりますよねぇ〜〜〜〜〜( ^^)/
タイのグリーンカレーも好きなのですが、なかなか手放しで美味しい〜〜〜(>_<) と、感激するものがなくて………
チャレンジしてみました。
筍、ナス、ピーマンをたっぷり入れて♪
チキンはお約束ね(^_-)-☆
なかなか満足でしたが、次回はもう一工夫してみよう………………。
じゃんっっ
これはおからのサラダ〜〜〜〜〜(*^▽^*)
母の真似をして作ってみました。
ポテトサラダみたいでしょ。
繊維質も栄養も豊富ですし、オススメで〜す♪♪♪
おからを長葱&玉葱のみじん切りと一緒に、オリーブオイルでいためます。
あら熱がとれたら、胡瓜のスライスと、セロリを少々、マヨネーズと、塩コショウで味を整えます。
ヘラでよく混ぜると、野菜の水分でおからもシットリしますので、マヨネーズは最後にすると、少しの量ですみますよん。
盛り付けたあとに、乾燥したイタリアンパセリをふると、風味もより爽やかになりまぁす (^-^)♪
試してみて下さいね。
テンチハジメテサムシ
一気に秋らしく
…………なるのかなぁ〜〜〜〜〜〜〜(^^;)
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