小満 〜蚕起食桑〜

  • 2014.05.25 Sunday
  • 23:11
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薔薇の美しい季節になりましたね。

実家の庭にも沢山咲いたとのこと。
母から写真が届きました (≧∀≦)

またしても
スタンプ加工して遊んだものもありましたが…………♪(´ε` )

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このビタミンカラーのオレンジ 
すっごくパワーを感じませんか (≧∇≦)b

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お手伝いさせていただきました御宴席。

八芳園の壺中庵での皆様。
雨上がりの
緑の香り漂う静かな御庭をながめながら

和した懇親と、誠実に向き合う真剣なお話。
皆様の真っ直ぐなお人柄が清々しくも感じ…
改めて尊敬の念 (。>ω<。)

私達スタッフにも
優しいお心遣いを沢山賜りました。

心より感謝申し上げます。

また
トラック協会目黒支部の皆様

トラック協会豊島支部の皆様

この度もご愛顧頂きありがとうございました。

明るく笑顔の溢れる懇親会♪

会のご成功おめでとうございます。

皆様とお目にかかれて幸いに存じました。

スタッフ一同、謹んで御礼申し上げます。


霞ヶ関ビル プラザホールにて
歌舞伎役者 松本幸四郎さんの特別講座♪

プロ意識の根源、舞台裏の楽しいお話もうかがえ、とても有意義な時間でした。

お招きいただきましたT様、本当にありがとうございました。

六本木にて
ひさしぶりにお目にかかれましたI社長。
素晴らしい御活躍のご様子、流石です。
貴重なお時間を頂き感謝申し上げます。


お目にかかれた皆様が
益々ご健康で、有り余るほどの幸福に包まれますように

お祈り致しております。

ヾ(o´∀`o)ノ

トレジョリ ( ∩´∀`∩) ♪

  • 2014.05.22 Thursday
  • 22:41
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先日の御宴席でいただきました。

可愛らしいテーブルフラワー (*´▽`*)

小さいのに存在感はバツグンで
お部屋がとっても華やかになります。

ルポール麹町にて

東陸の皆様
優しいお心遣いの数々を賜り
スタッフ一同心より感謝申し上げます。


また
阿佐ヶ谷商店街振興組合の皆様
いつも温かい皆様にお目にかかると
ホッと癒やされ
ホームに帰った感覚になります。

(≧∀≦)

いつもありがとうこざいます。


水天宮前ロイヤルパークホテルにて
トラック協会中央支部の皆様

この度もご愛顧賜りありがとうこざいます。
あっという間の時間でしたが
皆様とお話出来て幸いでした。

謹んでお礼申し上げます (≧▽≦)


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ホテルのエントランスも和の素敵なディスプレイてした。

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今日は
大好きなお友達とゆっくりランチ(^^)/

銀座の うち山 さんでお食事しました。

素晴らしい芸術
美しく楽しい時間でした (≧∀≦)

Kさん Aちゃん ありがとうございました。

(≧▽≦)


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鯛のあらい
お椀とデザートも♪♪♪

またお邪魔致します (^^)/

こなつ

  • 2014.05.19 Monday
  • 17:03
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穏やかなお天気 (*´▽`*)
気持ちの良いお散歩日和が続いていますね。

昨日は1日オフでのんびり

可愛らしいこなつちゃん & Nちゃんと
オープンテラスのカフェでランチデートしました。

もぉ〜〜〜〜〜〜〜

数時間でしたが
すっっっかり 癒されましたぁ  (っ´ω`c)

ありがとうね。

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ナスとチーズ、トマトのパスタをいただきました (^^)


パスタといえば
先日作ったナポリタンが
とっても良い出来でした♪♪♪


いま
新玉ねぎが沢山でまわってますね。

スライスで水にさらして
サラダやマリネでも良いのですが
火を通すと甘さがぐーーーーーんと増しますね。

少し大きめに切って
マッシュルーム、ピーマン、厚切りのベーコン、あらかじめ火を通した海老を
白ワインで仲良くまとめ、
ケチャップと生クリーム、パルメザンチーズを加えます。

そこにアルデンテに茹でたスパゲティを入れ手早くしっかり絡めたら出来上がり ( ´艸`)

是非
新玉ねぎで試してみて下さいね。


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美容やダイエットにピカイチのラム肉も
ジンギスカンの濃いソースではなく
あっさりと

新玉ねぎのおかげで
お砂糖なしで仕上げましたが(みりんは少々使用しました)、しっかり甘味と旨味がでていて
美味しくヘルシーな一品に。

少々食べ過ぎたって安心です (^^)v

ではでは

今週も元気いっぱい
張り切って参りましょう (≧∇≦)b

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立夏 〜タケノコショウズ〜

  • 2014.05.16 Friday
  • 00:20
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どんどん夏らしくなりますね。
夏日は良いのですが
猛暑日は…………ちょっと恐いなぁ………………………

今から 心身共に 覚悟して準備しておかないといけませんね。


今週も素敵な皆様と
お会い出来ています (*´▽`*)


京橋の 『 婆沙羅 』にて
アロマの師匠 しのぶ先生とランチ (^^)/

とっても楽しい時間でした♪♪♪



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プリフィクスのコースでは(和食では使わないかなぁ…)
ミシュランで星がついた
トマトすき焼き をチョイス♪

程よい酸味が爽やかで
柔らかい牛肉と
玉ねぎの甘さが絶妙…
本当に美味しかったです。

確実にリピーターになることを確信したのでしたっっ (○´∀`○)


慌ただしくなりがちなランチタイムに
落ち着いて食事したい時には
オススメのお店です。


打ち合わせでは
赤坂での皆様

六本木にて
A社長

またオフィスにご足労賜りましたI社長

そして
御宴席では

ルポール麹町での皆様

貴重なお時間とお話を頂き、
心より感謝致しております。

(∩´∀`∩)

皆様の
益々のご多幸を
お祈り申し上げます。


(≧∀≦)

然 しかり

  • 2014.05.12 Monday
  • 21:13
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渋谷 セルリアンタワー能楽堂にて
『 然 』の第一回公演にお招きいただきました。

テーマは 四季

野村萬斎さんの狂言 『 蝸牛 』からはじまり

勝海登さんの能舞 羽衣 『 序之舞 』

一噌幸弘さんのつの笛演奏

東野珠実さんの笙 『 平調調子 』& 芋『 息吹 』

そして出雲大社の式年遷宮にて
奉納演奏をされた 大吟醸の演奏♪

今公演では
御逝去された山本邦山氏の代役として
御子息の山本真山さんが尺八を務められました。

高谷秀司さん、マサ小林さん
そしてバイオリンで宇野未祐紀さんも加わり
さらに幅のあるハーモニーに (○´∀`○)
伝統文化を大切に
そしてオリジナルな新たな風として
美しく魅せる舞台で素晴らしかったです。

見応えのあるものでした。

他国の方も何組か真剣に観て楽しまれていらっしゃいましたよ。


素敵な機会をどうもありがとうこざいました。

もっともっと
日本の伝統文化と芸術を世界にお届けしたいです。

   
 

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立夏 蛙始鳴

  • 2014.05.09 Friday
  • 21:51
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豆苗がぐんぐん伸び

あっっっという間に二倍に……(@_@)

あたたかくなり
生命力もさらに強くなっているのでしょうか???


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これ
最近の愛読書 (≧∇≦)b

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ふむふむ………(。・・。)

なるほど

育ちすぎると堅く筋っぽくなり風味も悪くなる…。

確かに………

慌てて切り取り冷蔵庫に保存しました。

(^◇^;)


豆苗は価格もお手ごろだし、
栄養価も高くコクもうまみもあるので
毎日とりたい野菜の一つですね。


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伊勢丹の
HATAKE cafe にて、ロコモコランチ♪

お野菜
フレッシュで美味しかったです。

デトックスに
コボウ茶もオススメです。

(≧∀≦)

夏に向け
強い身体をつくりましょうねっ (^^)/

北部運動公園

  • 2014.05.05 Monday
  • 17:36
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実家へ里帰り (≧▽≦)

今回はスケジュール調整をし、
兄夫婦と一緒に♪

一足早い
母の日のお祝いが出来ました (○´∀`○)

みんなで相談して
ゆっくり休んで楽しんでもらおうと思っていたのに
母は私達をめいっぱいおもてなししてくれました。

沢山の手料理に
スペシャルなお土産まで (T-T)

またまた大きな愛を感じました。

love (。・艸・) (。-艸-)) (( 。>艸<)-3


みんなで
北部運動公園へ♪

お天気も良く
名物料理の出店もあり
家族連れで賑わっていましたよぉ (≧▽≦)


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特設ステージでは
八木節が………♪♪♪

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母も踊りました。

演目は
『 雨の田原坂 』


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『 日本祝い酒 』

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鯉のぼり!!!

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一面のネモフィラも素晴らしかったです (≧∇≦)b

和名は 瑠璃唐草、小紋唐草ともいうそうですね。
英名だと baby blue eyes


花言葉は
可憐、清々しい心、荘厳、どこでも成功

可愛らしくたくましいのですねっっ (≧∀≦)
ますます素敵♪♪♪ 

良い休日をありがとう (○´∀`○)

穀雨 牡丹華 ボタンハナサク

  • 2014.05.03 Saturday
  • 01:59
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初夏のような晴天 (^^)/

行楽日和でお外に飛び出したくなりますよね。

つい外食も多くなりますが
気に入ったもの、もしくはもう少しこうだったら……………

と感じるものは、どうしても自分でつくってみたくなります。


これは、鱈、春キャベツ、カラスミのパスタ♪ オリーブオイルベースです。

以前いただいたものが、カラスミが少なくて残念だったので、たぁ〜〜〜〜〜っぷり入れてみました………………

ちょっと
これでもかと
入れすぎてしまいましたが……………

お塩をあまり使用せず、タラもキャベツも多めにしたので
バランスはバッチリでした (≧▽≦)

大満足〜〜〜〜〜(^^)/




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こちらは
ポルチーニとキノコさんたち、黒トリュフのクリームソース

瓶詰めの水煮をはじめて使ってみましたが……………

やっぱり全然違いますね (>。<)

風味も歯応えも
ちょっと残念なポテンシャルでした………(T-T)

でも
こちらもたぁ〜〜〜〜ぷりと微塵切り&スライスで加えたので
新しい感覚で、トリュフを満喫できました。

ちなみにイタリア産でしたが
フランス産はまた別物なのかしら???

ご存知の方いらしたら
教えていただきたいです。



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多めに作っておくと便利なのはユーリンチーソース。

普段は大抵素材の味を楽しみたいので

お肉は特に塩胡椒、ニンニクくらいですが、
時々アクセントに。

自分で作ると
生姜やニンニク、長葱を多めに、
甘味も三温糖やハチミツでマイルドに
調整出来るし何より安心 (≧▽≦)

冷蔵庫で数日はもつし、ねかせるとより美味しくなりますよ。 

海老にかけたり

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チキンにかけたり

イロイロつかえますねっっ♪

ニンニク&生姜は
代謝もあがり元気もでます (≧∇≦)b

積極的にとりいれたいものです。

お出掛けよりも
おうちでゆっくりされる方は

お料理して身体のメンテナンスも良いですね。

引き続き
充実した良い連休をお過ごしください (≧▽≦)

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